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驕啟藤椒火鍋底料項目的重點任務：

1、如何在火鍋底料品牌集中的市場現狀下，打開市場？

2、如何讓消費者認可藤椒新口味？

3、如何精準定位原點人群占位市場？

即合的解決策略

一、火鍋底料的市場現狀：

隨著經濟發展，中國餐飲市場正在以10%的年增速穩健發展。在餐飲行業所有細分領域中，火鍋是最大細分品類，市場規模穩定增長，增速超其他品類及行業平均增速。而在整個火鍋行業中，川渝火鍋占整個市場64%的份額。麻辣重口味成了當代年輕人追求火鍋的主要原因，而90后、00后成為了火鍋的主流消費人群。火鍋市場紅海狀態下，新晉品牌如何突圍破局？

二、即合品牌策劃設計為驕啟制定的產品戰略：

錯位競爭，差異先行。

市面上主流的火鍋底料品牌都在強調產品的重口味、原材料，對于火鍋主流消費人群Z世代來說，驕啟想在眾多成熟的火鍋底料品牌中有所區分，就不能再走市面上主流品牌的“套路”。即合針對品牌產品屬性，錯位競爭，聚焦藤椒火鍋底料，重度關聯新消費場景和新消費人群，打造轉為年輕人設定，更適合年輕人的潮牌火鍋品牌——藤椒達人。

三、藤椒達人，更適合當代優秀青年的潮牌火鍋底料：

驕啟，新中式鮮料調味倡領者

品牌名稱：藤椒達人

品牌定位：藤椒達人，鮮料藤椒

品牌slogan：藤椒達人，不上火的清鮮麻辣

產品支持點：

鮮選：選自藤椒產區，鮮選更地道

鮮制：行業鮮標制椒，鮮制才好吃

鮮麻：原萃藤椒原味，鮮麻不上火

鮮辣：地道鮮青線椒，鮮辣才夠爽

四、《藤椒大勢 未來已來》線上新品云發布：

受疫情影響，餐飲行業整體環境不景氣。驕啟作為濟南調味料行業的新晉品牌，依靠母公司燴道電子商務公司十多年深耕調味料市場的底蘊，有義務在行業“困難”時期做到帶頭作用。

即合作為驕啟的合作方，助力驕啟展開新品云發布會，大力開拓年輕消費市場。

本次產品云發布由山東廣播電視臺綜合廣播承辦，即合品牌策劃設計協助驕啟在發布會上將產品從0到實物完美呈現。整個云發布除了電視臺實時直播之外，即合幫助驕啟通熱門短視頻平臺進行發布會直播，并進行通過線上訂貨、線下布局的綜合方式，將驕啟的新產品大力推入調味料市場中。此次云發布不僅在餐飲業提振了各位同行的信心，并且作為藤椒新口味也收獲了一波年輕消費者的喜愛。